春に旬を迎える新玉ねぎと豚肉を煮て、香ばしいソースを作ります。ピッツァ窯はイタリアから輸入。高温で焼くピッツァの美味しさを実感できます。


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ナポリの伝統と唐津の風土の極上ハーモニーのピッツァを提供する「ラランチャ（L’arancia）」（所在地：佐賀県唐津市）は3月23日（土）、新メニュー「ナポリのジェノベーゼとモルタデッラハム」の販売を開始します。佐賀県産の新玉ねぎを使用。甘く煮た玉ねぎソースにイタリア産モルタデッラハムを合わせて、独特の味わいを演出します。


▼ラランチャ（L’arancia）｜公式サイト：https://www.karatsu-pizza.com


■新メニューのピンクがかった色合いは桜を連想、季節感たっぷり


新メニュー「ナポリのジェノベーゼとモルタデッラハム」1400円（税抜）のソース（ジェノベーゼ）は、玉ねぎと豚肉を煮たものです。佐賀県は玉ねぎの収穫量では全国2位。春に旬を迎える新玉ねぎを使用し煮込んで甘みを出します。このソースとイタリア産モルタデッラハムとの相性は抜群です。ピンクがかった色合いは桜を連想させ、季節感たっぷりのピッツァに仕上がりました。


当店は佐賀県唐津市にあるナポリピッツァ専門店です。