【日本麺紀行】青森県が誇る元祖濃厚煮干ラーメンのお店 / 弘前市撫牛子の「たかはし中華そば店」 (5/5ページ)
もしチャーシューが残っているのであれば、ライスの上にチャーシューをのせて、煮干しの味わいを感じられるチャーシュー丼をつくっても面白いかもしれない。
柔らかなチャーシューとライス、そして濃厚な煮干しスープの味わいは、この場所でしか味わえない、オリジナルのチャーシュー丼に違いない。
もちろん、ご飯にたっぷりと美味しいスープをかけて、お茶漬けのようなスタイルで味わうのも良いかもしれない。
少しアクセスしづらい場所にある地元民に愛される、元祖青森煮干しラーメンのお店「たかはし中華そば店」。
もし青森県弘前市を訪れる事があれば、こちらのお店で青森の濃厚な味わいを楽しんでみてはいかがだろうか？
濃厚すぎる煮干しの味わいは、きっと心も身体も青森の事を強く思い出せる、そんな味わいに違いないのだ。
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お店 たかはし中華そば店 （たかはしちゅうかそばてん）
住所 青森県弘前市撫牛子1-3-6
営業時間 11:00～16:00(L.O.15:45) ※なくなり次第終了
定休日 水曜日
