和牛ローストビーフ通販を運営する株式会社たわら屋(静岡県菊川市加茂 2998-5)は、ローストビーフ専門店の「ローストビーフたわら屋」を静岡市葵区呉服町2丁目1-11に4月3日(水)11時にオープン致します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MDkxOCMyMTc0ODYjNjA5MThfeWdocXlEVlV0aC5qcGc.jpg ]


●当社は、自社製造の和牛ローストビーフを主力とした通販を展開しており、今回は実店舗の運営を開始します。 当社の和牛ローストビーフは、「満天青空レストラン」、「過ぎるTV」といったテレビ番組や情報誌など多くのメ ディアで取り上げて頂きました。


ご家庭用やご贈答として大変ご好評戴いている和牛ローストビーフを、今度は店舗でお召し上がり頂き、ご堪能頂けるよう店舗運営を計画してきました。当社の系列会社では、しゃぶしゃぶ、すき焼き店たわら屋、和牛焼肉店たわら屋を運営しており、今回のローストビーフ専門店では今までのノウハウを注力し、テーマとして「肉を知り尽くした料理人が作ったローストビーフの新しいカタチ」を掲げています。


●世界的和牛ブームも落ち着くこと無く、和牛の需要は高まるばかりですが、当社は、ブーム以前に和牛を使ったローストビーフの開発をし、従来の赤身肉を使ったローストビーフとは一線を画した新しいローストビーフを誕 生させました。


また、近年ローストビーフ丼も流行していますが、当店の商品の根底には、「日本料理」の技が流れており、調理の技法だけでなく、料理の創造にも「和の趣」が感じられます。従って、従来のローストビーフ にはない、どこかホッとするような落ち着きや和みを感じて戴くことができます。