早速スープからいただくと、一口目からぐっと掴まれるヒキの強さを感じます。豚肉の旨味が溶け込んだカエシの香ばしさに加え、強めに効いたうま味調味料が決め手でしょうか。良い意味で粗野な味わいが非常に魅力的です。

ピロピロ食感の平打ち細麺は湯河原にある室伏製麺所のもの。スープをよく吸う麺です。麺量が多いので後半は結構伸びて某カッ◯ヌードル的な状態に仕上がりました。老舗におけるこの手のチープさは、むしろ得難い個性として憎からず思ってしまいます。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ。よく味の染みた肩ロースのチャーシューは昔ながらのシンプルなタイプですが、食べ応えがあり、昨今の低温調理タイプなどにはない、「やっぱこれだな」と思わされる無言の説得力を感じます。また、スープ同様、色の濃いメンマも脇役以上の存在感。刻んだ三つ葉の清涼感も効果的です。

かなりボリューミーでしたが、美味しく完食。

臨休も多々あるようですが、無理のない範囲で続けていただきたいものです！

ごちそうさまでした！

店名：味の大西 小田原店
住所：神奈川県小田原市栄町3-9-21
最寄り駅：伊豆箱根鉄道 緑町駅
営業時間：11:30-16:00（稀に11:30前から営業する事もあり、早仕舞いあり）
定休日：日曜日（臨時休業多々あり）