『日の出 稲美町産純米本みりん』は飲めるほどに美味しい調味料ってほんと！？ (2/3ページ)
やはり、見た目のインパクトは、ボトルからも分かる綺麗な黄金色！小皿に出してみると、一般的な本みりんよりも色が濃いことが良く分かる。
そのこだわりの味は「飲めるほどに美味しい調味料」と言われているほど。試しに少しだけ舐めてみると、とても濃厚で、お米から醸し出される上品な甘みに驚いた！
■純米本みりんと一般的な本みりんで肉じゃがを作って味比べ！
そんなこだわりの『稲美町産純米本みりん』と一般的な本みりんを使い、全く同じ分量で肉じゃがを作り、味や仕上がりの違いを確かめてみた！
今回は、本みりんの美味しさを最大限に生かす為に、他に使う調味料は醤油、酒、きび砂糖のみ。だしを使わないシンプルな肉じゃが作りをしてみよう。
じゃがいも：2～3個、玉ねぎ：１個、牛肉：150g、しらたき：100g味付けはどちらも同じ分量。醤油大さじ３、酒大さじ３、きび砂糖大さじ３、本みりん大さじ３。
稲美町産純米本みりん違うのは、使用する本みりんだけ。煮込み時間なども全く同じだ。
