2019年4月、キャリエールホテル旅行専門学校の学生が運営する「Restaurant CARRIÈRE レストラン キャリエール」が京都市役所前にオープン。4月17日（水）より営業をスタートします。ホテルの現場で必要なサービス知識やスキルはもちろん、来られるお客様に対してより実践的な「おもてなし」を提供し、学ぶ場となる“学生レストラン”です。

「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」を建学の精神とする学校法人大和（たいわ）学園（所在地：京都府京都市、理事長：田中誠二）が運営する、ホテル・旅行・ブライダルの専門学校であるキャリエールホテル旅行専門学校（所在地：京都府京都市、校長：楠井秀和）では、4月17日（水）より、学生が運営する「レストラン キャリエール Restaurant CARRIÈRE」にて学生がより実践的な接客の場面を想定してランチ営業を行います。