はまぐりと同じぐらいの大きさ、身入りの良さで評判の厚岸産のあさりの丼料理です。地赤玉子、幻の大久保醤油、谷乃越純米吟醸酒とのコラボが楽しめます。

こだわりの丼料理を提供する「丼・親子丼の起琉（きりゅう）」（所在地：東京都新宿）は6月1日（土）、北海道厚岸（あっけし）産天然あさりの「北海あさり丼」の販売を開始します。お吸い物、香の物がついて1,000円というお得な季節限定メニューです。


▼丼・親子丼の起琉｜公式サイト：https://mashimac3.wixsite.com/donburi


■カキだけではない厚岸名物、旨味がギュッと詰まった天然あさり


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北海道厚岸産のあさりは通常の物より大きく「はまぐり並で通常の2倍以上あり」、「身入りが良く旨み豊か」なことが特徴です（厚岸漁業共同組合HPより）。厚岸といえばカキが有名ですが、あさりも地元の名物として多くの人に愛されています。


「北海あさり丼」は旨みがギュッと詰まった厚岸天然あさりを使用。味の濃さ、しっかりとした歯ごたえのあさりを、地赤玉子、幻の大久保醤油と谷乃越純米吟醸酒をあつらえて丼料理に仕上げました。価格もお吸い物、香の物付きで税込1,000円とリーズナブルにしました。