一気飲みで失神する方じゃない、美味しさを堪能するための高級テキーラ、その中でも世界一と評される『ドン・フリオ レポサド』とは？ (4/5ページ)
アガベの甘い芳香だけでなくドライフルーツやナッツ感まで感じ取れるということだが、確かに言われてみるとナッツ感をわずかに感じる。
高品質のブルーアガベが持つ甘みが中心で、バニラ、シトラス系ドライフルーツやナッツ、スパイスの味と香りが複雑に織り上げられて、なめらかに口の中に忍び込んでくる。以前味わった「ドン・フリオ ブランコ」よりも大人の深みをより濃く感じるのは、やはり熟成のおかげか。
そこにあるのはパーティー酒ではなく、濃密な時間をまったりと過ごすための強めのアルコール。ちびりちびりと飲むだけでも酔いはしっかりやってくる。このままいけるとこまで行きたくなるが、ここはグッと我慢して、カクテルも味わってみたい。
■美味しさをより長く感じるためのロングカクテル作りにもチャレンジ！
今回試したのは公式サイトに掲載されているロングドリンクカクテル「ドン・フリオ パローマ」。「パロマ」とも発音されるテキーラベースのフルーティーな味のカクテルだ。
公式サイトより
いそいそと作って飲んでみる。今回はジュースではなく、生グレープフルーツを絞って制作。おいしい！ 甘いジュースよりもジューシーな美味しさに驚いた。
