梅野店の名物は、自分で鰹を焼き上げる「わら焼き体験」。梅野店では明神丸初となる、お客さま自身が土佐伝統の鰹のわら焼きを体験できるコーナーを店内に併設いたしました。ご家族で土佐伝統体験が可能で（ハーフ（約１人前）1,000円～・税別）、わら焼き体験をされた方限定でお疲れ様ドリンク（一杯無料）の嬉しいサービスもあります。全国的には鰹のたたきはポン酢で食べるのが主流ですが、明神丸では当初より、鰹を藁焼きにして天日塩で食べる本場・土佐流の食べ方で提供しています。ご自分でわら焼きした鰹を、鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきでお召し上がりいただけます。

そのほか、出汁にこだわったおでんや室戸の漁師直送の金目鯛など高知県全体をイメージしたメニュー展開をおこない、西は土佐清水、東は室戸まで高知の各地域の食材を味わっていただけます。

店内では雑貨の販売も行い、1枚の紙でさまざまなオリジナル商品を提供する「ペーパーメッセージ」とのコラボ商品も取り揃えています。