◼  この度の覚書の目的

1. 学生がベトナムにて日本の外食企業における主要スキル(調理・接客・衛生管理・マネジメント)を座学、実技、またインターンシップ等を通して身に付けること

2.日本人と同様の給与水準が得られる日本の特定技能ビザを用い、日本での5年の就労期間を通じて日本の飲食業における主要スキルを身に付けることで、ベトナムの飲食業界の将来の発 展を支える人材を育成すると同時に、日本の飲食業における人材不足の一部も併せて解決を はかることを目的とすること

3.その結果として、日本とベトナムの飲食業界における友好関係の確立と相互の発展を目指すこと


◼ 各社の役割


クックビズ株式会社

2007年設立、飲食業界に特化した人材サービスを提供。東京、横浜、名古屋、大阪、福岡 に拠点を設けて、事業を展開中。

ミッション『食に関わるすべての人の成長を実現する。』 のもと、人材サービスのみに留まらず、様々な事業開発にも取り組む。2017年11月に東京 証券取引所マザーズ市場に上場、今後も業界の発展に寄与すべく、積極的な事業展開を進める。

この度の覚書では、日本で12年間培ってきた10,000社以上の取引先ネットワークを使い、 主に日本の飲食企業と、特定技能ビザを取得した学生のマッチングを行う。


ハノイ商科大学

公立大学として、1960年に設立。学士・修士・経済学博士の学位取得のため、様々な分 野・学術において、高水準の教育を提供。 学生の国際会議への参加や交換留学などの実現、また海外から教授を招聘し、多様な専門科 目の指導を実施。

学生に国際的な教育を受ける機会と教育メソッドを提供し、商業及びビジ ネスの各分野へ管理職クラスの人材輩出に定評がある。

この度の覚書では、主に大学として学生の教育、必要な情報の提供などを行う。