“家飲み”が劇的に変わる！ 居酒屋のような強炭酸サワーが作れるストロングな助っ人『ビッグマンストロング 40％』をおためし！ (2/5ページ)
さて、ここからは新作の『ビッグマンストロング 40％』と「甲類焼酎 20％」で、生レモンサワーとほうじ茶割りをそれぞれ作り、炭酸の強さや味わいなどを比べていこう。
■生レモンサワーを作って“炭酸”を比較
まずは生レモンサワーを作っていく。比較のためにグラスは二つ用意。
左：『ビッグマンストロング40％』、右：甲類20%焼酎今回はより正確に比較するために、グラス1杯がアルコール分5%になるように計って作ってみよう。
左が『ビッグマンストロング 40％』を45ml注いだグラス。右の「甲類焼酎 20％」を注いだグラス。焼酎の量は倍の90mlを注ぐ。
氷を投入。そこへさらに炭酸水を両グラスともに注いでいく。炭酸水は炭酸が抜けないように、氷に当てず静かに入れるのがポイント。
焼酎と炭酸水の割合は、左の『ビッグマンストロング 40％』は「１：７」、右の「甲類焼酎 20％」は「１：３」となるが、両方とも同じアルコール分5%である。
そっと一回ステアする。
