有事に備えて買って置いている人も多い「非常食」。

長期保存できるものではあるが、何事にも限度はある。賞味期限をすぎて、食べられない状態してしまった経験のある人もいるだろう。かくいう筆者もその1人だ。

賞味期限切れや期限が近くなったことを理由に捨てられてしまうことの多い非常食。これを有効利用しようとするサービスが、兵庫・西宮の洋食店「洋食とワインのお店 土筆苑（つくしえん）」で2019年7月25日から始まる。

「非常洋食」と名付けられたサービスは、なんと古くなった非常食を持ち込むと、店のシェフが洋食にアレンジして提供してくれる。

非常食のスタンダードと言えば、カンパンや「えいようかん」などかあるが、これらが洋食に変わるとは考えにくい。

提供予定のメニューの写真を見ると、劇的に変わっていて元がなんの非常食だったかがわからなくなるほどだ。

こんなオシャレなアイスになってしまう非常食なんてあったかな――そう考えてしまったが、この「黒ごまクッキーアイス」はカンパンに蜂蜜、黒ごまアイス、きな粉を加えた一品。いざ処分するときに勿体ないと思いつつ、ヘビーで食べて処理できないカンパンもこの通り。これなら喜んで食べます。

これも元ネタが分からないほどオシャレだが、缶入りタイプのパン「新食缶ベーカリー」のミルク味に、デミグラスハンバーグを添えたもの。