またまた進化した糖質オフカップ麺『明星 ローカーボNOODLES 鶏がら醤油/野菜タンメン』はうまくなった!?【カップ麺ダイエット】 (2/4ページ)
山田悟医師のロカボ食基準20〜40ｇ、江部康二医師の「スーパー糖質制限食」基準20g以下を両方クリアそんな期待に胸をふくらませながら、明星食品『明星 ローカーボNOODLES 鶏がら醤油/野菜タンメン』（57gうち麺40g・希望小売価格 税抜各193円・2019年7月29日発売）を食べてみたいと思う。
糖質オフの手法としては、食物繊維の添加がメイン。炭水化物量から食物繊維をマイナスすることで糖質量ははじき出されるので、食物繊維を追加すればするほど糖質は低くなる。追加すればするほど味がどんどん不自然になっていくので、そこをどうクリアするかがポイントとなる。
■『明星 ローカーボNOODLES 鶏がら醤油』（糖質16.1g/167kcal）
湯蒸らし時間4分の食物繊維を練りこんだ低糖質のノンフライめんを採用。湯入れ前でもフタをめくると美味しそうなチキンと醤油の香り。これは期待。
ノンフライ麺だが分離しやすい食物繊維が豊富なせいか、もはや最初からほぐれている。そこに後入れ液体スープを加えるのがポイント。さらに美味しそうな香りが立ち上がる。
これ、ほぼニンニク臭。
