■店名について

　店名のBOMBORINO (ボンボリーノ)とは、アフリカの国エチオピアで、おやつとして親しまれている、おおきなドーナツの名前です。エチオピアはアフリカ諸国の中で唯一植民地化されていない国ですが、一時期イタリアが駐留していた時代がありました。ボンボリーノは、イタリア語の影響を受けて名付けられたと言われています。
　店主が初めてエチオピアを訪れたのは2005年、23歳の頃。公用語であるアムハラ語を少し話せるようになったある日、知り合いの食事会で、あるエチオピア人の女の子と出会いました。年齢も近くすぐに仲良くなりました。片言のアムハラ語でも嫌な顔一つせず、ごく自然に友人として接してくれた初めての友達でした。トゥグストゥという名の彼女は、親しい仲間からはボンボリーノと呼ばれていました。何故かと聞くと、ボンボリーノみたいに腰回りが大きいからだと仲間の子が教えてくれました。トゥグストゥは、その理由を私に知られたことを恥ずかしそうにしていたので、私は最後までトゥグストゥと呼びましたが、ひそかにボンボリーノというあだ名がお気に入りでした。弾むような言葉の響きが可愛くて、明るい性格の彼女に似合っていたからです。
　親切で明るく、外国人だからといって分け隔てなく、同じ目線で、友人として接してくれた彼女のことを忘れないように、また、彼女のように温かくお客様をお出迎えできるような店にしたいという想いから、ボンボリーノという店名にしました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2Mzc3NCMyMjkxOTUjNjM3NzRfWGNvVHhSZGd2Zi5wbmc.png ]

■ロゴについて

　ロゴのモデルはまさしく彼女です。横顔の写真を元に、タトゥー模様を描くデザイナーさん(STUDIO ANO UMIさん)に依頼しました。