オシャレが好きでいつも大きなピアスをしていたボンボリーノの耳元には、エチオピア国旗の模様が光っています。髪の毛に施して頂いたタトゥーには、私のお店に対する想いや彼女の人柄を表現する、以下の5つのモチーフを入れて頂きました。

成功、道しるべを表す星空。
情熱、エネルギーを表す太陽。
夢、希望を表す羽。
平等、優しさを表す孔雀の羽。
愛と美、そして繁栄を表す薔薇。

これらの模様がどこに隠されているか、どうぞ楽しみながら探してみてください。


■さいごに

　当店ではエチオピア原産のコーヒー豆を使用したり、エチオピアの食材を使うことはありますが、店名の「ボンボリーノ」はあくまでお店に対する想いであり、当店の商品やコンセプトとは関係ありません。私の目線の先にあるのは、パンという商品そのものよりも、パンの向こうに広がる食卓の風景です。老若男女、年齢性別問わず、どのような方も共有できる食卓の風景です。1963年、アメリカの黒人公民権運動の指導者であるマルティン・ルーサー・キングJr.の演説の中に、私の好きな一節があります。
「私には夢がある。それは、いつの日か、ジョージア州の赤土の丘で、かつての奴隷の息子たちとかつての奴隷所有者の息子たちが、兄弟として同じテーブルにつくという夢である。」
　話が大きくなりましたが、ごく普通の小さなベーカリーカフェです。玉造筋という大通りに面しており、2台の駐車場もございます。BGMはジャズが中心です。一人で音楽を聴きながら、家族や親しい人達と語らい合いながら、一日のほんの少しのひとときを過ごして下さいませ。なお、当店はバリアフリーではありませんが、車椅子をご利用の方やお買い物をする動作が難しい方など、遠慮なくお声がけ下さい。