岐阜県が誇る最高級飛騨牛「山勇牛」を堪能できるお店 / 岐阜県飛騨市の「山勇牛一貫（やまゆううしいっかん）」 (2/5ページ)
・岐阜県が誇る最高級飛騨牛「山勇牛」とは？
美しい古い街並みが残る飛騨古川の中心から離れ標高1000mの場所にある数河高原（すごうこうげん）。
そんな数河高原（すごうこうげん）の清らかな空気と飛騨の山々から湧き出る美味しい水、そして牧草で大切に育てられているのが岐阜県が誇る最高級飛騨牛のブランド「山勇牛」。
繁殖から肥育までを一貫しておこなっているという日本でも珍しい「山勇牛」の中でもとびきり美味しい「山勇牛」を味わえるお店こそ、今回ご紹介する「山勇牛 一貫（やまゆうぎゅう いっかん）」なのだ。
こちらのお店では、「山勇牛」の中でも月齡29ヶ月以上のA4・A5ランク雌牛のみを、さらに30日間以上熟成させた、特別な飛騨牛として味わうことができる。
・美味しいメニューばかり
こちらのお店では様々なメニューが楽しめるため、様々なメニューから自分の好みのものをチョイスして「山勇牛」を味わうことをオススメしたい。
