ラーメンへの情熱がハンパない!? ラーメン支出金額全国1位・山形県が誇る至高のラーメンとは? (1/3ページ)
出典:食べログ
年の瀬が迫る中、既に年明けのグルメについて想いを膨らませる「さすらいの旅人」氏が、今回から山形県のグルメについてご紹介☆
山形県は、ラーメンの支出金額が、全国平均の約3倍で、ダントツの全国1位ということはご存じでしたか?
特集第1回の今回は、そんな地域の人気&注目ラーメンをまとめたので、どうぞご覧ください♪
①そばの店 ひらま
出典:食べログ
JR奥羽本線・置賜駅から約1.2kmと、歩くには少々距離がある場所にて営業している「そばの店 ひらま」は、1972年に製麺所として創業した超人気店。
こちらは、米沢ラーメンの東の横綱とも言える代表的なお店で(西の横綱は後述)、地元のみならず、各地からラーメン好きが足を運びます。
米沢ラーメンとは、山形県米沢市周辺で供されるご当地ラーメンで、細打ち縮れ麺とアッサリとした醤油味のスープが特徴的になっており、ダシは煮干し・鶏ガラ・野菜などを使う店が多め。