クラウドファンディングのMakuakeで支援プロジェクトを実施中であり、開始からわずか1日で目標金額を突破。2月3日のオープン後は消費者と生産者を繋ぐ企画などを予定しています。オープンに先立ち1月22日・29日に内見会＆プロジェクト説明会を実施します。

クラウドファンディングのMakuakeで支援プロジェクトを実施中であり、開始からわずか1日で目標金額を突破。2月3日のオープン後は消費者と生産者を繋ぐ企画などを予定しています。オープンに先立ち1月22日・29日に内見会＆プロジェクト説明会を実施します。


概要はつぎの通りです。


全国で「地域で自走する事業づくり」を手掛けるGTGP JAPAN Corporation（本社：東京都台東区、代表取締役 近藤威志）は、2月3日（月）、創作料理店CASE（ケース）をオープンします。様々な業界で活躍する共同オーナーとともに、「場を基点とした地域と人の関係づくり」を行うこれまでにないレストランです。

オープンに先立ち、クラウドファンディングのMakuakeで30万円の支援金を集めるプロジェクトを実施中ですが、開始からわずか1日で目標金額を突破し、今も尚、支援者は増え続けています。


▼広尾のど真ん中の一軒家レストラン｜Makuake：

https://www.makuake.com/project/case_hiroo/


■料理歴30年のベテランシェフの店をリニューアルオープン


創作料理店CASE（ケース）は、広尾商店街にある小さな2階建ての長屋の一角にあります。2014年にオープンしたシェフ・田中舞をオーナーとするレストラン「cafe.de.mai」（カフェ・ド・マイ）を新たにリニューアルするものです。