活きた状態で仕入れる新鮮な車海老と、匠の技がこだわりです。『車海老工房一心』はご注文いただいてから車海老を仕入れてお作りする受注生産が基本です」

ツイッターにはさまざまな声が寄せられている。

「金の缶じゃなくて、本気は桐なんですね」「坂角の海老煎餅にこんな高級なのがあるなんて、知らなかったんですけど...私も食べてみたい」
「一度だけ貰った事ある奴だ...あんまり美味しかったから後でググって腰抜かしたやつ」
「値段二度見しましたよ」
「お返しが大変だからやめて」

読者の皆さん、もし「坂角のえびせんべい」の最高級品をもらうような機会があったら、覚悟を決めて、味わうことだ（...私も食べてみたい）。