ジビエ居酒屋「米とサーカス」（高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店）と新宿三丁目の肉バル「パンとサーカス」の4店舗合同で「春のタン祭り2020」を開催します。 3月2日（月）～4月30日（木）までの期間限定で、国内外から選び抜いた動物のタン8種を食べ比べメニューで提供。
今年3年目を迎える人気のフェアで、牛豚はもちろん馬や羊、クジラ、ワニ、ジビエの鹿や猪といった稀少なタンまでスモークや炙りなどでお召し上がり頂けます。


8種の稀少なタンを食べ比べ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyMzcwMzcjMzY2OTBfSHJnUE5saVd5Ui5KUEc.JPG ]
8種のタン盛り合わせ

1人前1200円（2人前より）1日限定10皿

提供店舗：

米とサーカス高田馬場本店（新宿区高田馬場）

米とサーカス渋谷PARCO店（渋谷区宇田川町）


牛タン　味噌漬け／アメリカ産

焼肉の定番、安定の牛タンは柔らかくてジューシー。美容効果の高さでも知られています。


豚タン　味噌漬け／南米産

さっぱりとした味わいで牛タンよりもヘルシー、プリプリと柔らかく食べやすいのがポイント。


馬タン　スモーク／熊本産

コリコリっと牛舌より歯ごたえがあり、旨味がとても強く、噛み締めると甘みのある肉汁を感じます。


ラムタン　炙り／オーストラリア産

ラム好きにオススメ、しっかりした食感のタンを噛みしめると羊の旨味がギュッと感じられます。