新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、外で運動しづらい、ジムもダメ、散歩もちょっと不安。こんな生活が続いては、運動不足で体のラインもゆるみがち。

「コロナ太り」が気になる今は、食生活を見直して、健康にも体型にもいい習慣をつけてみるといいかもしれません。

「過剰な糖質制限や無理して食事を減らして空腹を抱えながら続けると、失敗しやすくリバウンドしやすい。継続がダイエット成功の一番の要因ですので、ある程度満腹感を覚えながら継続しやすいダイエット法がないか、長年探し続けました」

と語るのは『ダイエットの新提案　食べる前に飲む特製野菜ジュース』（アスコム刊）の著者で管理栄養士の望月理恵子氏。望月さんがたどり着いた答えが「食べる前に野菜ジュースを飲む」だったといいます。

・ポイントは、おからパウダー＋重曹のベジファーストパウダー　より野菜ジュースのダイエット効果を高めるために望月氏が開発したのが、本書で紹介されているおからパウダーと食用の重曹を混ぜ合わせた「ベジファーストパウダー」です。

このパウダーを野菜ジュースに入れ、食べる前に飲むと、重曹が発泡して胃を刺激し、さらにおからパウダーが胃の中で膨れるので、１杯でかなりの満腹感を覚え、自然と食べる量が減るそう。

さらに、ベジファースト（食事の前に野菜を食べることで、食後血糖値が急上昇しにくくなる）効果で脂肪がたまりにくくなるというダブルのダイエット効果が働くといいます。

野菜ジュースは砂糖が入っていなければ市販のものでOK。ベジファーストパウダー入りの野菜ジュースを、食べる前に飲むだけです。

・おすすめは朝食前「セカンドミール効果」で効果をUP

「３食の前に飲むのが理想ですが、難しい場合は朝食前がおすすめです。朝起きてすぐ野菜ジュースを飲んで、食事や出かける準備をして、20～30分後に食事をするのがベストです」と語る望月氏。