全体的にはアッサリしているため、飽きのこない絶妙な味わい♪

また、肝吸いは、とても上品な味付けで、主役の鰻の邪魔をすることなく、控えめに名脇役を演じています。


出典：食べログ

途中から、山椒を少しかけてみたり、漬物でお口直しをしながら食べると、より一層うなぎを楽しむことができますよ♪


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これぞ「うな重」という言うにふさわしい、長きに渡り愛され続けるうなぎを、ぜひ一度ご賞味あれ！

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◆うなぎ 桜家
・場所：静岡県三島市広小路町13-2
・電話番号：055-975-4520
・営業時間：11：00～20：00
※定休日：水曜（祝日の場合、営業）


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、静岡県の絶品グルメ☆
②元祖うなよし

出典：食べログ

駿豆線・三島広小路駅より徒歩8分程度のところで営業する「元祖うなよし」は、1949年創業の人気鰻専門店。

三島では東の横綱が前述した桜家で、西の横綱はこのうなよしと言われ、この両店が双璧を担っています。

定番の「並丼（1串）肝吸物・香の物付」は、鰻の旨味を残しつつ、余分な脂と臭みを取るために、富士山の伏流水を、お店の地下40メートルから汲み上げ 3～4日間かけて、水にさらして活き締めにし、串に刺し、白焼きにした後に蒸して、再びタレで焼き上げた極上のメニュー。

秘伝のタレは、材料や作り方などに特別なことはなく、醤油とみりんを大釜で丁寧に炊き上げていくのみ。

何故なら、味の決め手になるのが、蒲焼きから流れ出た鰻の脂で、これにより複雑で深みのあるものになるからです。

一口食べてみると、中はふっくらで、皮目が香ばしく焼き上げられていて、少し甘めのタレと良く合い、ご飯との相性もこの上なし！


出典：食べログ

鰻は、皮と身の間にある脂が1番美味しいとされ、皮目をよく焼いて、ここにタレを染み込ませるのがまさに職人の技で、冷めても美味しさを保つのだそうです。

肝吸いと香の物で箸休めをしながら、後半戦に差し掛かり、山椒をすこしかけて食べてみると、甘めのタレとよく合います。


出典：食べログ

食べログ上にて、三島市の飲食店ランキングで、常に上位にランクインする、実力派の鰻専門店に行けば、間違いのない味わいに出会えますよ♪

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◆元祖うなよし
・電話番号：055-975-3340
・場所：静岡県三島市緑町21-6
・営業時間：11：00～19：30
※定休日：木曜


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、静岡県の絶品グルメ☆
③金時

出典：食べログ

東海道本線・富士駅から徒歩5分くらいのところにある「金時」は、1927年創業の老舗お蕎麦屋さん。

金時は地元では有名なお蕎麦さんですが、「秘密のケンミンショー」などのメディアで取り上げられたのは、蕎麦ではなく謎のメニュー「かつ皿」です。


出典：食べログ

著名人も多数訪れているお目当てのかつ皿は、インドカレーのような、黄色い液体がお皿一面を覆い尽くしている見慣れない料理。

色鮮やかな紅ショウガが添えられ、別の小さなお皿でサラダが付いています。

箸ではなく、スプーンで食べると、カツとご飯の間に、茹でキャベツがサンドされており、これまで食べたことのない、なんとも不思議な味わい☆

トロトロ食感のクリーミーなソースが、サクサクトンカツと融合して、これまで食べたことのない、未知なる世界。

基本的に使用しているのは、蕎麦ツユと生卵だけなので、普通のカツ丼と比べて甘さは控えめで、シンプルな味付けになっています。


出典：食べログ

カツ丼でもカツカレーでもない、金時オリジナルメニューは、一度は食べておきたい珍しいグルメですよ♪

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◆金時
・場所：静岡県富士市本町7-18
・電話番号：0545-61-0205
・営業時間：ランチ／11：00～15：00
　　　　　ディナー／17：00～24：00
※定休日：木曜


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、静岡県の絶品グルメ☆
④いでぼく　ミルクハウス

出典：食べログ

富士宮市の中心部から、車でしばらく走ったところにある「いでぼく」は、「井出種畜牧場＝いでぼく」という意味で、いわゆる牧場で営業しているジェラートアイスショップ。

ここの1番人気となっている「ジェラート カップコーン ジャージーアイス」は、ジャージー種の生乳を使用したジャージーアイス。

ジャージー牛から搾った新鮮なミルクからできた、コクのあるまろやかなアイスは、濃厚な味わいだけど後味はさっぱり♪


出典：食べログ

上品で甘さ控えめなので、甘いものがやや苦手な方でも、とても美味しく感じられるデザート☆

牛乳は約88%が水分のため、牛乳を多く使用してこちらのジェラートは溶けやすくなっており、無添加ならではの美味しさを堪能できます。

しかしながら、溶けやすいことも感じる間もなく食べ切ってしまう絶品ジェラートを、牧場の牛と共に楽しんでみてはいかがでしょうか？


出典：食べログ

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出典：食べログ

◆いでぼく　ミルクハウス
・場所：静岡県富士宮市北山4404-2
・電話番号：0544-58-6186
・営業時間：10：00～18：00
※定休日：月曜（祝日の場合、営業）


静岡の定番・うなぎから、富士山麓の絶品アイスまで、このエリア内である意味フルコースを食べ尽くすことができますね♪

次回は、静岡特集最終編をお送りしますので、どうぞご期待ください☆


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