これ1本で料理の腕が上がる!? 濃厚なだし感で化学調味料無添加の『キッコーマン 発酵だし だし極旨つゆ』が新登場！ (2/4ページ)
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伝説の家政婦
くびれ部分を押すだけで使いたい分量だけ出すことができ、戻すとパッと止まる便利さで、手に沿うような曲線が抜群の安定感をもたらす。
料理する上で心地よさも考えられているのがキッコーマンの開発力のすごさである。
■『発酵だし だし極旨つゆ』を実食
容器底には、目視で見えるほどかつお節粉末がたっぷり、よく振ってから開封しよう。
開封すると燻したような奥深いかつお節の香りが一気に広がってきた。かつお節粉末がつゆに舞う“にごりだし”は人生初かも！
くびれプッシュボトルは、注ぎ口も汚れにくい
淡色のしょうゆを使用しているため、色合いも鮮やか。まずは、そのままひと口なめてみた。濃縮4倍タイプであるが想像以上の濃厚さ！ かつお節の旨味と香ばしさ、やわらかな甘さがちょうどいい。かつお節粉末もざらつきなど感じないほどつゆ全体に馴染んでいる。
続いて、シンプルに温かい「かけうどん」でためしてみる。
用意するものは、うどん・トッピング用のねぎ、これだけ。めんのかけつゆの比率は、パッケージの記載を参考につゆ１：水６～８で作ってみよう。
まずはつゆをひと口含んでみると、すっきりとしたしょうゆに芳醇なかつお節、みりんの甘さが重なり、ちょうど良いバランス。
