【コロナ後に行きたい世界遺産】文明の十字路、ペナン島・ジョージタウン (4/4ページ)
塗られたばかりの壁ではなく、見た目にも長い歴史を刻んできたことがわかる建物に描かれているからこそ、アートたちがさらに味わいを増していると思いませんか？
異文化が共存するモザイクのような町並みに、ノスタルジックなストリートアートが加わったことで、再びジョージタウンが脚光を浴びることとなりました。
ジョージタウンは食の町としても有名。中国料理に、マレー料理、インド料理と、さまざまなジャンルの屋台から「何を食べようかな」と思案するのもジョージタウン旅行の醍醐味です。
ペナン島にはたくさんの名物料理がありますが、ぜひ一度は食べてみたいのが「ペナンラクサ」。2011年、ペナンラクサはアメリカのCNNが選ぶ「世界美食ランキング7位」にも選ばれました。
ラクサ自体はマレーシア各地やシンガポールで食べられる麺料理ですが、ココナッツミルクを使わないペナンラクサは、フレッシュな酸味が特徴。
甘くて、酸っぱくて、辛い、魚介のダシや数々のハーブが生み出す重層的な味わいは、かつて体験したことのない魔訶不思議な味わい。一度食べるとすっかりハマってしまうかもしれません。
町歩きはもちろん、食の楽しみにも事欠かないジョージタウン。歴史ロマンに触れながら、食への探求心も満たされること請け合いです。
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