宮古島産「雪塩」がアクセント！ 亀屋万年堂の自家製あんを優しく包む『ふん和り こしあん』 (1/3ページ)
老舗和菓子店・亀屋万年堂から、スーパーで手軽に購入できる『ふん和り こしあん』が新発売。ふんわり生地に包まれているのは、北海道産小豆を使用したこしあんに、宮古島産の「雪塩」を合わせた自家製あん。優しい食感と甘じょっぱさが魅力の新たな和菓子を食べてみた！
■タンパク質・食物繊維・ミネラル豊富で女性におすすめ！
株式会社亀屋万年堂の『ふん和り こしあん』（34g・希望小売価格 税抜110円・発売中）は、外はふんわり、中はしっとりの食感が楽しめる和の焼き菓子だ。
個包装パッケージは、縁起のよい七宝柄が描かれた爽やかな和テイスト。中央に大きく商品写真も掲載され、イメージが湧きやすいデザインが嬉しい。
『ふん和り こしあん』には、北海道産の小豆を丁寧に炊き上げたこしあんが使われている。
実は小豆の20%以上はタンパク質で女性に不足しがちな鉄分のほか、食物繊維も豊富なため女性におすすめの食材なのだ。
そんなこしあんに加えているのが、沖縄県宮古島産「雪塩」。
地下22m地点の不純物のない地下海水からできる「雪塩」は、にがりなど海の成分をできるだけ残すことにこだわって作られており、一般的な塩と比べてミネラルがたっぷり含まれている。小豆に適度な塩味を加えた自家製あんは、すっきりとした甘味が引き立ち、品のある甘さを感じた。
