これぞおとなのスイーツ！「森半」の『抹茶テリーヌ・ほうじ茶テリーヌ』は しっとり濃厚なチョコレートケーキ (2/4ページ)
外箱に地球環境に配慮したファルカタ材を使用『抹茶テリーヌ』『ほうじ茶テリーヌ』（1本・希望小売価格 税抜1,800円・発売中）は、「森半」の宇治抹茶、茎ほうじ茶を味わえるテリーヌ型のチョコレートケーキ。抹茶には黒豆かのこ・ほうじ茶には栗甘露煮をトッピング、濃厚でとろけるような味わいが特徴だ。
ほうじ茶テリーヌ抹茶・ほうじ茶ともに、ホワイトチョコレート・バター・卵・砂糖・コーンスターチなどの原材料を使用、保存方法は10℃以下で要冷蔵。
■新緑の香り高い『抹茶テリーヌ』
黒豆がトッピングの抹茶まずは、『抹茶テリーヌ』を開封してみる。中には金色のフィルムに包まれたテリーヌが… 大きさは小ぶりな手のひらサイズだが、ズシっと感じる重さ、1本で5切れほどカットできる。
テリーヌのおいしい食べ方は、外箱のケースにあり！ ケースを開くとカットボードに（まな板）なる優れもの。
包丁を温めゆっくりと押し切るように動かすと断面もキレイに… 包丁はカットするごとに１回ずつキッチンペーパーなどで拭き取り、再び温め直すとくっつくこともない。
一度、拭き取りを忘れてカットした記者だが、包丁にケーキがくっついてボロッと崩れてしまった。
