これぞおとなのスイーツ！「森半」の『抹茶テリーヌ・ほうじ茶テリーヌ』は しっとり濃厚なチョコレートケーキ (3/4ページ)
手間だとは考えず、おいしく味わうためこの工程も楽しもう。
ケーキの上部には1㎝ほどの黒豆がトッピング、 深緑と黒のコントラストも大人感たっぷり。
宇治抹茶の新鮮な香りを追うようにホワイトチョコの甘い香りがたまらない。
抹茶と栗豆はベストコンビ
しっとりとした食感とまろやかな甘さ、気泡もなく素材の良さがギュッと凝縮！ トッピングの黒豆はやや甘めだが、一緒に食べるとよりうま味が広がり深みのある味わいに… 苦みも少ないので抹茶が苦手な人も食べやすそう。
■香ばしい風味と繊細さ『ほうじ茶テリーヌ』
栗がトッピングのほうじ茶
続いて、『ほうじ茶テリーヌ』を開封。抹茶とは違い銀色のフィルムに包まれているテリーヌ。
茎を煎ったほうじ茶の香りとホワイトチョコの甘い香り！ トッピングの栗甘露煮は約2㎝と大粒、栗好きには笑顔になる瞬間だろう。
