株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、株式会社西山酒造場とコラボレーションした、【小鼓レモン】アイスクリームの販売を開始いたしました。【小鼓レモン】は東京・浅草の『SAKEICE Asakusa Shop』にてご購入いただけます。

（SAKEICE公式WEBサイト）
https://sakeice.jp/

■SAKEICEについて
SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。

■【小鼓レモン】アイスクリームについて
【小鼓レモン】は兵庫県丹波市・西山酒造場の「小鼓 純米吟醸」を使用した日本酒アイスクリームです。

株式会社西山酒造場は創業1849年、兵庫県丹波市市島町にある酒蔵です。
兵庫・丹波の美しい山、美しい川からなる自然豊かな環境から生み出されるモノを多様化するお客様のニーズに応えるカタチとして創造し、提供していくこと。いつの時代でも、お客様に癒しとやすらぎを感じていただくことを理念として掲げ、日々邁進されています。

西山酒造場の「小鼓 純米吟醸」はすっきりとした、シャープで綺麗な味わい。料理をひきたてる味わいで、マンガ美味しんぼでも絶賛された自慢の井戸水を使用しています。まさに丹波が醸したとも言える、純米吟醸酒です。