■新型コロナウイルス禍で売り上げ減少、ランチに活路
当店は千葉県産の食材にこだわり、多くの一次産業の方に支えられ７年間、ビストロ酒場として営業を続けてきました。その間、多くの方にご利用いただいてきましたが、新型コロナウイルスの影響もあり、夜間の売り上げが下がっています。

そのことは同時に、支えてくださっている農家の方たちの生産した野菜などの行き場が減るということも意味しているのです。苦しいのは私たちだけではありません。こうした状況を打開するためには、今まで以上に千葉県産の食材にこだわり、少しでも多く仕入れ、少しでも多くのお客様に召し上がっていただく事が、恩返しになり、千葉を盛り上げるきっかけになればという結論に達しました。。

そのためランチ営業の開始を決意。一次産業の活性化、農家の方への恩返し、お客様に千葉県産の食材の魅力を改めて知っていただきたいとの思いで、千葉県産の食材をふんだんに使った欧風カレー専門店としてスタートします。