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店内を見渡すと若い男子ばかり。高校生から20代前半ぐらいと思われる人々の中におっさんが紛れ込んでしまい、少し焦りましたが特に年齢制限はないようでひと安心。たまたま若い人ばかりだったとは思いますが、かなりこってりとした重たいラーメンが来るのではないかと少し身構えました。

店内は混み合っていましたが、待ち時間も少なくすぐに運ばれてきました。

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こちらが旨辛ラーメン。家系の基本である、海苔、ほうれん草、チャーシューがトッッピングされています。そしてスープが赤くて辛そう。

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まずはスープを飲むとピリッと辛味がきます。おそらく基本の豚骨スープに豆板醤などを入れて仕上げているのではないかと感じました。

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ストレートの太麺はもちもちとして食べ応えがあります。

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餃子も一緒にいただきます。