チョコレート激選区の京都！雅やかな食べる宝石・見た目も味も酔うチョコを楽しもう (2/6ページ)
伝統と手仕事の街に職人技が光るチョコレートがよく似合う
京都は歴史のある日本食店や甘味・和菓子処ももちろんあるのですが、意外と多いのがフレンチやイタリアンのお店、ブーランジェリーなど。東京などと異なり、昔ながらの京町家をいかしリノベーションして店舗としているところが多いのです。
そんな中、最近話題になっているのがチョコレート専門店。
海外のチョコレートブランドが、京都に出店する理由として「（店舗として）日本らしい素敵な建築物を見つけたから」という話があります。
昔ながらの京町家の風情をそのままに、チョコレートの専門店としたり、季節の移ろいを感じられる中庭をそのまま生かしてカフェスペースにしたり……
歴史ある建築物に、職人技が光るチョコレートがよく似合うからでしょう。もちろん、チョコレートそのものにも京都らしさは反映されています。
