化学調味料不使用の味噌ドレ『老舗みそ屋のノンオイルドレッシング大葉みそ』は、一度食べたらリピしたい美味さ！ (1/3ページ)
毎日の食事に変化球を与える、ちょっと珍しいみそベースのドレッシングがある。その美味しさに、一度食べたらまとめ買いをする人もいるという『老舗みそ屋のノンオイルドレッシング大葉みそ』。みそ屋だからこそできた、新感覚の和風ドレッシングをためしてみた！
■ベストセラーのおかずみそをアレンジ！ 新感覚のみそドレッシング
『老舗みそ屋のノンオイルドレッシング大葉みそ』（190ml瓶・希望小売価格 税抜430円・発売中）は、市場ではあまり見かけない、みそベースの和風ドレッシング。野菜にみそを”かける”という新スタイルで、いつものメニューにアクセントがつく一品だ。
手掛ける会津天宝醸造株式会社（福島県会津若松市）は、約300年の歴史と伝統の会津みそを中心に、発酵食品を造り続けているみその専門メーカー。会津みそは暑さ寒さの厳しい盆地気候が生み出す、豊かな風味が特徴だ。その会津みそをベースに作られた、ロングセラー商品「おかずみそ」シリーズのひとつ「大葉みそ」を、和風ドレッシングにアレンジした。
みそのコクと大葉の香り、そして酸味の程よいバランスが、いろんな料理にマッチする。
サラダはもちろん、豚しゃぶなどの肉や、魚料理、豆腐やパスタ等、様々な素材と相性が良い。また、化学調味料不使用で、カラダにも優しくできているのが嬉しい。創業1871年という、老舗みそ屋だからこそ作り出せた味。
