ゆず果汁が米こうじに合うなんて！『老舗みそ屋のノンオイルドレッシング 糀とゆず』が万能で美味しすぎる！ (2/3ページ)
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老舗みそ屋のドレッシングと聞くと濃厚な味を想像しそうだが実は全くの逆。
お米と混ぜれば酢飯にも！ゆず果汁を配合したことで爽やかに仕上がっているようだ。同社によると、味の濃い食品との相性がよく、カルビや豚トロなどのこってりとした焼肉やチキンステーキにかけるとさっぱりと美味しいらしい。
だが、意外なことに1番のおすすめはトマト。
中にはトマト嫌いを克服した人もいるほどの相性の良さと聞いたので、記者もトマトにかけて食べてみよう。
■おすすめの食べ方！ トマトにかけて実食
さっそくトマトにかけてみると、米こうじの粒が残っているがかなりサラサラとしている。
小鉢に入れてディップソースのように都度付けるのもいいだろう。
鼻を近づけるとゆずの華やかな香りがふわりと鼻孔を刺激する清涼感。米こうじ感は全くない。
