井口：男性も女性も35歳くらいが体力の分かれ目と言われていますが、自分の場合はそれを感じることは今のところなくて、年々元気になっている感じがあります。

そのこととつながってくるのですが、気持ちの面でも若くいられているのかなというのもありますね。40歳前後になると、「守りに入る」みたいなのがあるじゃないですか。

――そうですね。リスクを取れなくなってくるという。

井口：そうです。体力的に余裕があるからなのか、新しいことにチャレンジしたり、大きなことを手掛けることにためらいがないのも、バイオハックのおかげなのかなと。

――毎日少しずつお金や時間を健康づくりに使うことで、将来の病気リスクを減らすことができるのはその通りだと思いますが、実践できる人は少ないですし、何をすればいいのかわからない人も多いと思います。今回の本に書かれているバイオハックの手法の中で、手始めに実践しやすいものを挙げるとしたらどれになりますか？

井口：地道なところなのですが、すぐ始められるとしたら食生活を変えることでしょうね。具体的には「生きた食べ物」を食べることで、オーガニックの野菜や果物、牧草で育てられた肉、天然の魚を食べるということです。私たちの祖先が食べていたようなものに立ち返る、というのが一番始めやすいのではないかと思います。

ファストフードやスーパーのお惣菜ではなくて、自然に近いものを食べるという意識を持っていただきたいですね。

（後編につづく）