出演者であったコロッケの専門家の方からは、「肉の濃厚なうまみとじゃがいもに染み渡った脂身の甘さのバランスが最高」「お肉屋さんのコロッケからワンランク上の美味しいコロッケです」などのコメントをいただきました。

▼「火曜サプライズ」ご当地コロッケNO.1が決定！ 堤真一＆西尾まりのサプライズ冷蔵庫！（日本テレビ公式サイト）：https://www.ntv.co.jp/kasapu/articles/107kq33nwpse17t2jcd.html

『但馬玄牛すじコロッケ』の美味しさの秘密は、神戸ビーフの基準をも満たす最高級の但馬牛（たじまうし）の「但馬玄（たじまぐろ）」。「但馬玄」は、但馬牛の生まれ故郷である兵庫県・香美町小代の企業として但馬牛の価値を正しく伝えるべく活動している地元の牧場「上田畜産」のオリジナルブランド牛です。旨みたっぷりの「但馬玄」の牛すじを独自にブレンドしたスパイスと一緒にコロッケに仕上げました。しっとりとした芳潤な甘みとガツンと効かせたスパイスで、やみつきになる味と評判をいただいています。

お取り寄せ専門サイト「TASTE LOCAL」で20個入り3,800円（税込）で発売したところ、20分で1,000個が完売しました。お取り寄せは「民宿 松田屋」のECサイトからも可能ですが、現在は予約注文となっています。