食材を新鮮なまま長期保存！スイスNo.1の真空パック器『ソリスバックプレミアム５７４』の凄さとは？ (2/5ページ)
冷蔵保存の場合、たとえば牛肉は8～9日（通常保存は2～3日）、野菜は7～10日（通常保存は1～3日）。さらに冷凍保存なら、1年程度持つという。
余ってしまった食材が無駄になることもなくなるし、「安い！」と思った食材を多めに買って保存しておけば、節約にも繋がりそうだ。
■あまりの手軽さに感動！ 真空パックの完成度は？
では、さっそく使ってみよう。今回は、茹でた枝豆を真空パックにしてみる。
まずは、付属の「専用フィルムバック」（保存袋）に枝豆を入れる。
『ソリスバックプレミアム５７４』の本体カバーを開け、枝豆が入った保存袋の上部を真空処理溝に入れる。
次に、本体カバーの左右の角を両手で押して閉める。
このとき、必ずカチッとするまでしっかり閉じるのを忘れずに。両角を抑えるような感じで、グッとカバーを下げると、閉めやすかった。
『ソリスバックプレミアム５７４』にはフードセレクト機能があり、ボタン選択で、食品のタイプに合わせて適切に真空保存できる。
