食材を新鮮なまま長期保存！スイスNo.1の真空パック器『ソリスバックプレミアム５７４』の凄さとは？ (1/5ページ)
食材を長期間保存できたり、そのまま湯せん調理や低温調理ができたりと、たくさんのメリットがある真空保存。最近は、様々な家庭用真空パック器が登場しているが、今回試してみたのはデザイン性と機能性に優れた『ソリスバックプレミアム５７４』。スイスNo.1メーカーが手掛ける、最新真空パック器の実力は？
■驚異の保存期間！ フードロス削減や節約にも
スイスで真空パック器シェアNo.1を誇るソリス（ソリスジャパン株式会社／東京都目黒区）の「バック」シリーズ。そのデザイン性と機能性の充実度から日本でも注目を集める中、高度な機能をプラスした上位機種『ソリスバックプレミアム５７４』（W37×H15×D7㎝・実勢価格 税込14, 000円前後・発売中）が新発売されたというから、どれほど凄いのか試してみよう。
『ソリスバックプレミアム５７４』を開封し、まず感じたのは「想像よりもコンパクト」ということ。もっとゴツいものをイメージしていたが、これなら保管の場所を取らなそう。
むしろシンプルなデザインなので、頻繁に使うことを考えると、そのままキッチンに置いたままでもよいかもしれない。
説明書と一緒に入っていた「使い方のヒント」をチェックすると、肉や野菜などそれぞれの保管期限の目安が書かれている。
