和だけじゃない！マルサンアイ『調理みそ』は洋風アレンジにもおすすめ！ (3/4ページ)
ドレッシングでも使用する酢（ビネガー）が入っているということは、もちろんサラダにも相性抜群！
マンネリになりがちなサラダのバリエーションを増やすことができそうだ。
今回は、ワカメと野菜のサラダに『酢みそ』をかけてみよう。
野菜とわかめを盛り付けて、『酢みそ』をかけるだけで彩りも華やか！
そのままかけるだけでサラダの出来上がり。
さっそく食べてみると、酸味と甘みのバランスが良く、爽やかなおいしさ。言わなければ、一瞬『酢みそ』がかかっているとは思わないかもしれない。
どこか洋風レストランのこだわりドレッシングのようにも思えるから不思議だ。
視点が変わると、いろんなものと合わせたくなる。
もちろん、この『酢みそ』をベースに、オリーブオイルやレモン果汁を加えてオリジナルドレッシングを作るのもおすすめ。
黄色のソースのような見た目で、お皿に彩りも与えてくれる。
