【北欧リトアニアからフルーツ・ベリー・野菜の斬新なワインを日本初上陸させたい！】 クラウドファンディング募集開始 (5/7ページ)
・ヴォルタワイン ４銘柄
▷ヴォルタ・チョークベリー
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2011年リトアニアのプロダクトオブザイヤー受賞銘柄。チョークベリーはアロニアとも呼ばれ目に良いとされるアントシアニンを多く含む果実で、ドライワインに最適な強い渋みが特徴。チョークベリーのしっかりとしたタンニンと個性的なアロマ。牛肉、家禽の肉、辛味のある料理、長期熟成チーズとのペアリングが好相性です。
▷ヴォルタ・ザクロ
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ザクロは品種によって甘味と酸味が様々な果実で果汁にはアントシアニンやポリフェノールが豊富。熟した森のベリーやザクロの果実味に深みのある色合い。食前酒(アペリティフ)に最適で赤肉、辛味のある料理、チーズやスイーツと好相性です。
