【北欧リトアニアからフルーツ・ベリー・野菜の斬新なワインを日本初上陸させたい！】 クラウドファンディング募集開始 (6/7ページ)
▷ヴォルタ・プラム
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スモモの名でお馴染みのプラムは甘さと酸味のバランスが良く果皮が鮮やかなルビー色を与える果実。完熟したスモモの果実味と甘さの後に爽やかな後味が続く６銘柄で最も甘口のワイン。白肉、お菓子やスイーツとのペアリングがおすすめです。
▷ヴォルタ・ルバーブ
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ルバーブは日本では馴染みの少ない野菜ですが強い酸味が特徴でビタミンＣ、カルシウム、食物繊維が豊富。甘く煮込んだジャムなどが有名です。ルバーブの印象的なアロマに甘さと酸味が絶妙なバランスの味わい。サーモン、熟成チーズなどとのペアリングがおすすめで食前酒としても最適です。
【SVENTEについて】
今回のプロジェクトで扱われるフルーツワインの他、リトアニアが国家遺産に指定する蜂蜜のお酒ミードやプロポリスを使ったリキュールを販売。その他にコーヒーリキュールやクラフトジンの販売も近日開始予定。今秋から雑貨の取り扱いも始まり琥珀パウダー入りのアロマソープや一点モノのバルト海産琥珀と樹齢3000年の木を使ったアクセサリーもラインナップ予定。
