ワインと合わせたいアレンジクラッカー！『ルヴァンプライムサンド ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネ』は正反対の味わい (3/4ページ)
かといってゴルゴンゾーラの特徴がなくなったわけではない。ツンとしたアクセントのような甘じょっぱさと酸味のある味わいも感じられるバランスの良い仕上がりだ。
味の強い2つのチーズが合わさったことで最初から最後まで堪能できるだけでなく、後味にも旨味と風味が残り、余韻を楽しめるのも面白い。しっかりとした味の赤ワインと一緒に食べたい組み合わせだ。
■『ルヴァンプライムサンド マスカルポーネ』
2つ目は『ルヴァンプライムサンド マスカルポーネ』。パッケージを見てみると、マスカルポーネとともに印刷された金箔のイチジクのイラスト。そう、これは福岡県産イチジク「とよみつひめ」を組み合わせた商品だ。
マスカルポーネはコクと甘味のあるチーズだが、シンプルな味わいでハチミツやジャムなど様々な食品との相性が良い。本商品ではイチジクの上品な甘さを加えることでスイーツのような味わいを再現したようだ。
1箱（9枚）あたりのエネルギーは391kcal、糖質は約42.6g
イチジクの使用割合は1.0%（生換算）。マスカルポーネチーズの13%（生換算）と比較すると少ないが、袋を開けるとイチジクの甘い酸味が鼻孔をくすぐる。とても記者好み。サンドされたクリームはほんのりとピンク色だ。
先ほどとは真逆の味わいで、非常にあっさり。マスカルポーネのシンプルな甘味やコクを活かしつつも、イチジクの上品な甘さがプラスされて満足感のある味となっている。
