コロン史上初！ 『クリームコロン白のやさしさ＜くちどけミルク＞』は米粉を使用したこの冬だけのホロホロ食感 (2/2ページ)
雪の結晶がデザインされたホワイトとシルバーのこの時期らしいパッケージには、商品名が書かれた部分に箔押し加工、さらにマット加工も施され、かなりスタイリッシュな印象。
袋を開けてみると、いつも通りコロコロとしたかわいいサイズのコロンがたくさん入っている。米粉は15％使用、そして小麦粉や北海道産全粉乳も使われているという。米粉を使ったワッフルも、その中に包まれたクリームも真っ白だ。色以外の見た目は通常の「コロン」となんら変わりないが、米粉を使用すると一体食感はどう変わるのだろうか。
ひと口軽く噛んでみると、外側の米粉を使用した白いワッフルがホロホロと崩れて、一瞬でなめらかなクリームにたどり着いてしまった。ワッフルの、カリッと噛むとほろっとほどけるような柔らかな米粉独自の食感や、生地のしっとり感は小麦粉だけでは出せないテイストだろう。米粉が加わるとこれほど食感が変わるものなのかと、予想以上のホロホロ加減に驚いた。
クリームは牛乳感が強く、口の中でジュワッとあっという間に消えてしまうほど精妙で口どけ抜群。通常品より口どけのよいクリームを使用しているので、クリームに練り込まれたやさしい甘さのミルクとともに、まろやかな甘みだけを残してすぐ口からなくなってしまう。何度も食べてその繊細な味わいを確かめたくなる。やさしいホロホロ食感のワッフルと中のクリーム、どちらもきめが細かく高級感があった。
クセになりそうな食感なので、米粉スイーツを食べたことがないという人にもぜひ試してみてほしい一品。この冬限定なので、米粉独自のほろっと食感が気になる人はお早めに。
全国のスーパーやコンビニで、数量限定で発売中。
