Ghanaなのにキャラメルポップコーン!? 『ガーナポップコーン』が驚きマリアージュ (2/3ページ)
記者はこれまで何度となくガーナチョコレートを食べてきたが、あのチョコレートを食べるときとまったく同じ香り。いつもだとこの香りはしっとりとした食感と結びつくのだが、今回はポップコーンにかかっているからいつもとは違う感覚になるはず。楽しみだ。
直径2cmほどのゴツゴツとしたポップコーンの上にキャラメルがコーティングされ、さらにその上にポップコーン本体は全くみえないほどたっぷりとガーナミルクチョコレートがかかっている。
ガーナチョコレートの甘い香りが強く、食べる直前までガーナの板チョコレートを食べる感覚なのだが、いざ口に入れるとキャラメルコーティングされたポップコーンがサクサクっとした軽い食感で、味は確かにガーナチョコレートなのにいつもと食感が違うとこんなにも印象が変わるのかと驚く。
半分に割ると、真っ白なポップコーンにうっすらとキャラメルがかかっているのが確認できた。意外に重要な役割を果たしているのはこのキャラメル。キャラメルが間にあるからこそ、外側カリカリ、ポップコーン自体はふわふわとした2つの食感が楽しめて、チョコレートの油分がポップコーンに染み込まず、食感は軽いのに濃厚なチョコレートのテイストを堪能できるのだ。
ポップコーンはサクサク食感、チョコレートは口の中でじんわり溶けていき、口溶けがなめらか。
