ほったらかしであっという間に完成！ 『スチームクッカー』でほかほか蒸し料理を楽しもう！ (1/4ページ)
蒸気の力で食材を温める蒸し料理はとってもヘルシー。しかし、蒸し料理は何かと大変そうと思う方も多いはず…そんな時は新津興器の蒸し専用のキッチン家電『スチームクッカー』が便利！ タイマーをかけるだけであとはほったらかしでOKの手軽さ。おうちでほかほかモチモチ蒸し料理をもっと楽んでみよう！
■おうちで「蒸す」をもっと手軽に！
有限会社新津興器（新潟県南蒲原郡）は、自社ブランドHOME SWANで多くのキッチン家電を販売している。
家電以外にもコンビニに置いてる肉まん蒸し器などに部品供給を行っているそうで、家庭で簡単に蒸し料理を楽しんでいただけないか？と考え開発したのが、今回ご紹介するの『スチームクッカー』（W295×D240×H100mm・希望小売価格 税抜6,000円・2021年４月発売予定）。
蒸し料理とは、蒸気を使って加熱した料理のこと。食材を茹でると、水溶性の栄養素はお湯に溶け出してしまうが蒸気の場合はそれがない。さらに、炒め物のように油を必要としないので低カロリー調理も実現できるのだ。
家庭で蒸し料理をするとなると、お鍋でお湯を沸かして蒸し網などを入れて蒸すのが一般的。そのため火加減の調整も必要で蒸し器につきっきりになったり、中の様子を見ながら水を足す必要もある。
最近は電子レンジ専用の蒸し器などもあり少量の水を入れて温める方法などもあるが、加熱時間によりベチャとした仕上がりになってしまったり、硬くなったり…均一な仕上がりになりにくかった。
