株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品認証の世界市場 (～2025年)：タイプ (ISO22000・BRC・SQF・IFS・ハラール・コーシャ・フリーフロム認証)・用途 (肉類・シーフード・乳製品・幼児向け食品・飲料・ベーカリー&菓子)・リスクカテゴリー・地域別」 (MarketsandMarkets) の販売を1月28日より開始いたしました。

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「食品認証の世界市場 (～2025年)：タイプ (ISO22000・BRC・SQF・IFS・ハラール・コーシャ・フリーフロム認証)・用途 (肉類・シーフード・乳製品・幼児向け食品・飲料・ベーカリー&菓子)・リスクカテゴリー・地域別」 (MarketsandMarkets) の販売を1月*日より開始いたしました。

食品認証の市場規模は、2020年の47億米ドルからCAGR5.4％で成長し、2025年には62億米ドルに達すると予測されています。食品認証市場の成長は、栄養面でのリスクを避け、食中毒による病気や死亡者数を減らすため、食品安全基準の必要性が高まっていることにより牽引されています。食品認証のために政府が課した厳しい規制は、新たな食品認証基準を設けるために、主要プレーヤーの注目を集めています。

COVID-19 の食品認証市場への影響

食品認証市場には、SGS（スイス）、DNV（ノルウェー）、Lloyd's Register（英国）、Bureau Veritas（フランス）、Control Union Certifications（オランダ）、Intertek（英国）、Eurofins（ルクセンブルグ）などの主要なTierIおよびTierIIサプライヤーが含まれています。これらのサプライヤーは、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、北米、南米、世界各国に製造施設を展開しています。

食品貿易の増加と加工食品の製造部門の拡大に伴い、生産者は食品の安全性と品質の確保に力を入れています。しかし、COVID-19パンデミックの影響で食品事業は世界中で影響を受けました。ソーシャルメディアによる動物性製品の消費に伴う健康リスクに関する情報は、食肉製品市場に悪影響を与えています。