日本の伝統を一箱に！幻の『トーキョーチョコレートプレミアムセレクションボックス』でジコチューに楽しむお家バレンタイン (4/4ページ)
苦味も渋みもバランスが良く、ガナッシュがとろけると、桜の香りが広がって、桜餅のような雰囲気だ。これは万人受けしそう！
■NO.4【柚子とプラリネ】
薄い茶に、ゴールドのプレートがゴージャス。
柚子を香らせ、和三盆糖と本みりんでキャラメリゼした、二層仕立てのプラリネは和風で上品な仕上がりだ。上層はシチリア産ヘーゼルナッツ、コスタリカ産カカオマスのミルクチョコレートに高知産の柚子を。下層はスペイン産アーモンド、ガーナ産カカオマスのビターチョコレートに、石垣島の香辛料ピパーツをきかせ個性的に仕上げている。
香ばしいナッツに香辛料を混ぜたような香り。とろけるようなプラリネと、ざらりとした舌触り、しゃりしゃりの食感が心地良い。キャラメルのようでいて、甘めで柚子マーマレードのような風味で食べやすい！
4種のチョコレートは、どれも繊細な風味で個性的。一人でゆっくりじっくり味わうのがおすすめだ。また、贈った相手と品評しあっても楽しそう。今年は贈るだけではなく、自分にもご褒美として幻のチョコレートを楽しんでみては！
入手はオンラインショップ、1月中旬より全国の百貨店限定店舗のバレンタイン催事で順次展開中。
※展開店舗は、メリーホームページのトーキョーチョコレートのサイトをご覧ください。
