ソースに縮れのついた中細麺を合わせ、具には鶏肉ミンチ、キャベツ、青のりと紅生姜のふりかけ。そして戻し湯で作る中華スープが付いています。

この構成はいつもの「やきそば弁当」とまったく同じで、ほとんど違いはないように見えます。

麺や具の量にも大きな違いは見られず、いつものやき弁と違うのはどうやらソースだけのようです。

実際に「ちょっと濃いめ」といつものやき弁を比べてみると、ソースの色の違いは歴然で、確かに「ちょっと濃い味」のソースは色が濃いことがわかります。

また、いつものやき弁は比較的さらっとしているのに対し、「ちょっと濃いめ」のソースはどろっとしていました。

ソースを濃くすると、酸味とか甘みが強くなって派手な味に変化しそうですが、派手さは抑え、やき弁らしいやさしい味を損ねない形で濃くなっています。それでいてハッキリわかる濃さになっており、「ちょっと濃いめ」ではなく「しっかり濃いめ」のソースでした。

ただ、いつものやき弁ソースも捨て難いものがあり、塩気の強い「中華スープ」と合わせて食べるのに相性が良いのは、やさしい味の本家の方でした。やき弁ソースと中華スープは長年の名コンビですからね。