アゴ出汁、お漬物、醤油
薬味（わさび、海苔、三つ葉、あられ）
ご提供店舗

・牛かつ もと村　コレド室町店

発売開始日：2月24日（水）〜
東京都中央区日本橋室町二丁目3番1号 コレド室町２ 地下1階TEL：03-3273-5121
・牛かつ もと村　横浜ジョイナス店

発売開始日：3月8日（月）〜
神奈川県横浜市西区南幸１丁目５番1号 相鉄ジョイナス地下１階 第B12P号区画
TEL：045-534-3442
【提案その2】ひと口目から食後感まで美味しさを追求した■新牛かつ定食　 1,500円（税込）
牛かつ専門店の名にふさわしい、牛かつを最初のひと口から最後の瞬間まで、
おいしく、楽しく食べ進められる定食に進化しました。※従来の山わさびソース、醤油ソースで召し上がる「牛かつ定食」は、今後もご提供を継続してまいります。気分やシーンに応じて、定番人気の「牛かつ定食」と「新牛かつ定食」をお選びいただけるようになりました。

■ご飯 
昔から日本人になじみのあるもち麦をブレンド。プチプチとした心地よい食感だけでなく、食物繊維や、ビタミンE・B1も豊富に含み、現代人に優しいご飯を目指しました。

 ■牛テールとあごだしの和風スープ 
牛テールから出汁をとり、こだわりのアゴ出汁と合わせ、奥行きのある味わいに仕上げました。醤油がふわっと香る、心温まるスープです。清涼感あるセリの香りとシャキっとした食感もポイントです（食材は季節により変更し、旬を感じられる一杯に仕上げます）。

■カレーソース 
花椒の痺れる辛さと香りが特徴。じっくり炒めた淡路島産玉ねぎの奥深い甘みをベースに、5種類以上のスパイスを調合した、特製カレーソースです。 牛かつをディップしてもよし、ご飯と牛かつにかけて、“牛かつカレーライス”にするもよし。唯一無二の食べ方をお楽しみください。

■ジンジャーソース 
風味豊かな白胡麻のオリジナルソースに、生姜のすりおろしをたっぷり加えました。