迫力満点！ワニの丸ごと1本タンステーキや、天然ジビエ・エゾ鹿の贅沢タンシチューなど。9種類のタンを使った【春のタン祭り】をジビエ居酒屋「米とサーカス」で開催。 (2/6ページ)
［米とサーカス：ピリリと爽やかな柚子胡椒ソース／
パンとサーカス：赤ワインでじっくり煮込んだフォンドボー醤油ソース］
提供店舗：
米とサーカス高田馬場本店（新宿区高田馬場）
米とサーカス渋谷PARCO店（渋谷区宇田川町）
肉バルパンとサーカス（新宿区新宿三丁目）
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyNjQ5MzAjMzY2OTBfWFVMQW1FRFJiaC5KUEc.JPG ]
エゾ鹿のタンシチュー
2200円
北海道産の鹿タンを丸ごと1本使った贅沢なジビエ・タンシチュー。
じっくり煮込むことでやわらかく、自家製デミグラスソースでコク深い仕上がりです。
提供店舗：肉バルパンとサーカス（新宿区新宿三丁目）
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyNjQ5MzAjMzY2OTBfUnlXYkN6UUxxaS5qcGc.jpg ]
9種のタン盛り合わせ
1人前1300円（2人前より）
提供店舗：
米とサーカス高田馬場本店（新宿区高田馬場）
米とサーカス渋谷PARCO店（渋谷区宇田川町）
肉バル パンとサーカス（新宿区新宿三丁目）
牛タン ／アメリカ産
焼肉の定番、安定の牛タンは柔らかくてジューシー。美容効果の高さでも知られています。
