いちご好きさん、パン好きさんに朗報です。

栃木県那須高原に本店を構える「BAKERY PENNY LANE（ベーカリーペニーレイン）」が、"日本一美味しいいちごパン"を目指して作った「とちおとめブレッド」を、2021年2月24日に発売しました。

いちごには目がない記者が、一足早く食べてみたのでレポートします。

販売するお店「ペニーレイン」は、パン好きさんの間ではかなり有名なベーカリーです。看板商品の「ブルーベリーブレッド」は、渦巻き状にして練り込まれた甘酸っぱいジャムが、焼き上がったパンの切り口からとろりとこぼれる逸品。多数のグルメランキングでランクインし、1日に1000本を売り上げるほど人気です。

今回、"日本一美味しいいちごパン"を目指し、「ペニーレイン」の坪山シェフと「パンの世界の案内人」パンシェルジュを認定するパンシェルジュ検定合格者とJA全農とちぎが力を合わせました。

生クリームととちおとめのピューレを練りこんだ生地に、たっぷりのとちおとめいちごジャムを巻き込み、焼き上げています。

まず袋を開けるとその瞬間から、いちごの豊潤な香りが広がります。香りだけでこんなに贅沢な気分になれるとは、もうこの時点で幸せです。

ナイフを入れてみると、いつもの"渦巻き"がお目見え。そのまま一口食べると、たっぷりの「とちおとめジャム」としっとりした生地の美味しさが口いっぱいに広がります。

「とちおとめジャム」はしっかり甘いのにくどさはなく、どんどん食べ進めてしまいます。いちごの果肉感、つぶつぶ感もあり、食感も飽きません。

聞けば、生地にも生のとちおとめのピューレを練り込み、ほんのりいちごが香る上品な甘さにしているそう。もちもち感との両立はすごいです。